Malzemelerin hepsi karıştırma kabına konur. Mikserle akıcı bir hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye dökülür. Fırında pişirilir.
1 paket kabartma tozu
Malzemelerin hepsi yoğrulup mayalı hamur elde edilir. Hamurun hepsi yuvarlak açılır. Arasına margarin sürülür. 4’e katlanır. Yeniden açılıp margarin sürülüp tekrar ikiye katlanır. Küçük parçalara kesilip şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişirilir.
Balkabağı kendi suyuyla kısık ateşte pişirilir. Sonra şekeri eklenip biraz daha pişirilir, soğutulur. Fındıklarla kırılımış bisküviyi içine koyup karıştırılır. Top top yapıp hindistan cevizine bulandıktan sonra kürdanlarla sap yapılıp yenir.
