Yazar: asci

Muzlu Köstebek Pasta

Muzlu Köstebek Pasta
Muzlu Köstebek Pasta

 

Kek:

  • 3 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 4 bardak un
  • 1 bardak süt
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao

Kreması:

  • 1 litre süt
  • 3 kaşık un
  • 3 kaşık nişasta
  • 8 kaşık şeker
  • Vanilya
  • Muz şeftali
  • Damla çikolata

Kek malzemelerinden 2 cm kalınlığında kek elde edilir. Büyük kase ile kesilerek yuvarlak kekler elde edilir. Elde ettiğimiz yuvarlak keklerin birisi üste gelecek şekilde arasına önceden hazırlayıp soğuttuğumuz krema, muz, şeftali, damla çikolatalardan oluşan karşımdan iki kekin arasına sürülüp kapatılır. Üzeri muz parçacıklarıyla süslenir. Servis tabağına dizilir.

Köstebek Pasta

Köstebek Pasta
Köstebek Pasta

Kek:

  • 3 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 4 bardak un
  • 1 bardak süt
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao

Kreması:

  • 1 litre süt
  • 3 kaşık un
  • 3 kaşık nişasta
  • 8 kaşık şeker
  • Vanilya
  • Muz şeftali
  • Damla çikolata

Kek malzemelerinden bir parmak kalınlığında kek elde edilir. Cam kase veya kavanoz ile avuç içi gibi yuvarlak kesilir. Elde edilen yuvarlak keklerin üzerine önceden hazırladığımız soğumuş olan kremanın içine muz ve şeftali soyulup küp küp doğranıp katılır. Damla çikolatası da eklenip kremaya karıştırılır. Kremadan büyükçe bir lop keklerin üzerine konur ve servis tabağına alınır. Üzerine kek kırıntıları serpilir.

Evde Lahmacun

Evde Lahmacun
Evde Lahmacun

Hamuru;

  • Un
  • 1 yumurta
  • tuz
  • su
  • 1 kibrit büyüklüğünde yaş maya

İç malzemesi;

  • 250 gram kıyma
  • 1 baş soğan
  • 4 yeşil biber
  • 2 domates
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Tuz
  • İsot

Malzemelerden hamuru yoğurup mayalanmaya bırakırız.

İçin yapılışı;

1 baş soğan küp küp doğranıp sıvı yağın içinde kavrulur. Kıymayı ekleyip, kıymanın da pişmesi sağlanır. Yeşil biberi, domatesi ince ince doğrayıp içine onu da katıp kavrulur. Kırmızı biberi, karabiberi, tuzu, isotu da ekleyip altını kapatırız.

Mayalanmış olan hamurdan ceviz büyüklüğünde hamurlar elde edip avuç ortasında biraz büyükçe açılır. Resimde görüldüğü gibi kenarları tümsetilir. Ortasına önceden yaptığımız içten 1 kaçık koyup iyice sıvarız. Yağlanmış tepsiye dizip fırında pişiririz.