Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna
Sebzeli Makarna
  • Yarım paket burgu makarna
  • 2 tane domates
  • 4 tane sivri biber
  • Sıvı yağ
  • 1 kaşık salça
  • Tuz

Sıvı yağın içinde salçayı ezdikten sonra doğranmış biberleri üzerine ekleyip biraz kavururuz. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip biraz da bunları kavururuz. Makarnayı ekleyip birkaç karıştırıp, tuzu eklenir. Üzerini basana kadar su konup kısık ateşte kaynaması sağlanır. Suyunu çekince altı kapatılır. 10 dakika dinlendikten sonra makarnamız servise hazırdır.

Mısırlı Tarhana Çorbası

Mısırlı Tarhana Çorbası
Mısırlı Tarhana Çorbası
  • 4 çorba kaşığı un tarhanası
  • 1 kase haşlanmış mısır
  • Kararı kadar su (5 su bardağı kadar)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kaşık salça

Tencereye sıvı yağ koyup içinde salça iyice ezilir. Su eklenir. Suyun içine un tarhanasını, mısırı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırmaya başlarız. Çorbamız kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakırız, ocağın altını kısarız. Kısık ateşte 5 dakika kaynamasını sağlarız. Çorbamız 5 dakika sonra servise hazırdır.