Yazar: asci

Yaş Pasta

Yaş Pasta
Yaş Pasta

Yaş pasta

Malzemeler:

Keki için:

  1. 4yumurta
  2. 2 fincan şeker
  3. 1 fincan sıvı yağ
  4. 1fincan süt
  5. 5fincan un
  6. 2 kaşık kakao
  7. Kabartma tozu

Yapılışı: keki çırpıp düz tepsi margarinle yağlanır, unlanır fazlası ters çevrilip çırpılır. İçine kek hamurunu dök. Pişir. Soguk tepsiden çıkar. Naylon iple kes. Birinci parçayı sütle ıslat.içine kremasını koy. İkinci parça kekide sütle ıslat, üzerine koy.

Kreması:

  1. 2kaşık nışasta
  2. 2kaşık şeker
  3. Muz
  4. Vanilya
  5. 1yemek kaşığı margarın
  6. 3kaşık kakao
  7. 2,5 su bardağı süt

Kremasını pışir. Muzu robotta çek. Çekilmiş muzu kremaya kat. Kremasını sıcakken dök. Kekin üzerini krem şanti ile süsle.

Ekşili Mantı (Çimdik)

Ekşili Mantı (Çimdik)
Ekşili Mantı (Çimdik)

Ekşili mantı ( çimdik)

Malzemesi:

  1. 1kase un
  2. 1yumurta
  3. 1tatlı kaşığı tuz

sosu için:

1.iki baş büyük soğan

2.tere yağı, sıvı yağı,salça,kara biber,pul biber,acı erik ekşisi yada limon,iki diş sarımsak.

Yapılışı:

Un 1 yumurta tuz ile yoğrulur. Hamur dinlendikten sonra mantı hamuru gibi açılır. Mantı gibi kesilir. Kesilen parçalar ortasından toplanır. Yani çimdiklenir. Derin bir tencerede su kaynatılır. Mantı gibi pişirilir. suyu süzülmez. Daha sonra ayrı tencerede soğanlar piyaz gibi doğranıp, sıvı yağ, tere yağ ile kavrulur.soğanların biraz diri kalması sağlanır.salça eklenir,oda kavrulur.kara biber ,pul biber,acı erik ekşisi yada limon iki diş sarımsak da eklenir. Pişirdiğimiz ekşili mantı(çimdik) üzerine dökülür. Bu yemek üşütme olduğunda lezzetle yenir. Kolayı: çarşıdan alacağınız cimcik makarna ile aynısı yapılır.

Afiyet. Olsun.

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı çörek

Malzemeler:

  1. 1kilo un
  2. Yarım paket maya, tuz.

Yapılışı: hamur yoğrulduktan sonra,mayası gelir.5 bezeye ayrılır. İnce açıp ,sıvıyağ,haşhaş ezmesi karışımını kaşıkla gezdirilır.yufkayı dörde bölünür. Gül böreği gibi sarılır. Yağlı tepsiye dizilir.üzerine yumurta sarısı sürülür ve pişirilir.

Afiyet olsun.