Patlıcan Salatası (Manço)

Mazemeler:

1. 3 adet patlıcan

2. 1adet kırmızı biber

3. 1adet yeşil biber

4. 1adet kuru soğan

5. 1tutam maydonoz

6. 1diş sarımsak

7. Tuz, pul biber, zeytin yağı ve nar ekşisi

Yapılışı: patlıcanlar közlenir , soyulur ince ince doğranır. Kırmızı biberlerde közlenir doğranır. Diğer mazemelerde ince ince doğranır. Hepsi birleştirilip iyice karıştırılıp servis kabağına alınır. Üzerine nar ekşisi ve zeytin yağı dökülüp servis yapılır.
Afiyet olsun.

Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler:

1.1 Paket tavuk göğsü

2. 2 adet yumurta

3.galata unu, kırmızı toz biber. Tuz, sıvı yağ.

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini biftek şeklinde kesip dövüyoruz. Bir tarafta çırptığımız yumurtaların içine bandırıp galata unu ile buluyoruz. Üzerine ve kırmızı toz biberle tatlandırıyoruz. Kızgın bir tavada az yağda kızarana kadar tutup ,kağıt havlu üzerine alıyoruz. Yağını aldığımız tavuk şnitzelleri servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun.