Kategori: Ana Yemekler

Cevizli Çörek

Cevizli Çörek
Cevizli Çörek
  • 200 gr margarin (tereyağı)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta (Birisinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Malzemelerin hepsi yoğrulur. Küçük parçalar alınıp yuvarlak şekil verilir. İçine ceviz veya fındık, şeker karışımından bir miktar konup, iki tarafı kıvrılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilir.

Bulgur Köftesi

  • Bulgur köftesi
    Bulgur köftesi

    Yarım kilo bulgur

  • 2 tane orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber salçası karışık)
  • Pul biber, karabiber, kimyon (biber tatlı kaşığı kadar)
  • Maydanoz
  • 3-4 diş Sarmısak

Önce bulgur kaynar suda 15 dakika yoğrulur. Sonra soğan koyulur ve yoğrulur. Salçası, baharatı konup 10 dakika daha yoğrulur. En son maydanoz katılır. 1 çay bardağı kızdırılmış sıvı yağ konup 5 dakika daha yoğrulur. Çiğ köfte gibi sıkılır.