Ekşili Mantı (Çimdik)

Ekşili mantı ( çimdik)

Malzemesi:

1kase un
1yumurta
1tatlı kaşığı tuz

sosu için:

1.iki baş büyük soğan

2.tere yağı, sıvı yağı,salça,kara biber,pul biber,acı erik ekşisi yada limon,iki diş sarımsak.

Yapılışı:

Un 1 yumurta tuz ile yoğrulur. Hamur dinlendikten sonra mantı hamuru gibi açılır. Mantı gibi kesilir. Kesilen parçalar ortasından toplanır. Yani çimdiklenir. Derin bir tencerede su kaynatılır. Mantı gibi pişirilir. suyu süzülmez. Daha sonra ayrı tencerede soğanlar piyaz gibi doğranıp, sıvı yağ, tere yağ ile kavrulur.soğanların biraz diri kalması sağlanır.salça eklenir,oda kavrulur.kara biber ,pul biber,acı erik ekşisi yada limon iki diş sarımsak da eklenir. Pişirdiğimiz ekşili mantı(çimdik) üzerine dökülür. Bu yemek üşütme olduğunda lezzetle yenir. Kolayı: çarşıdan alacağınız cimcik makarna ile aynısı yapılır.

Afiyet. Olsun.

Patatesli Köfte

Mazemeler

1. iki orta boy patates

2. 1 soğan

3. Bayat ekmek

4. 1 yumurta

5. Kimyon, kara biber, kırmızı biber, kekik.

6. Sarımsak, maydonoz, tuz.

Yapılışı:

Patatesleri rendeleyınız, soğanıda rendeleyınız, yumurtayı içine kırınız , robottan geçirtigin,sarımsak,maydonoz, ekmekleri içine ekleyınız, daha sonra baharatları ekleyınız, yoğurunuz, küçük parçalar alarak avcunda yuvarlayınız, kızgın yağda kızartınız. bu sayede bayat ekmekleri değerlendirmiş olursunuz
Afiyet olsun.

Tavuk Şinitzel

Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler:

1.1 Paket tavuk göğsü

2. 2 adet yumurta

3.galata unu, kırmızı toz biber. Tuz, sıvı yağ.

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini biftek şeklinde kesip dövüyoruz. Bir tarafta çırptığımız yumurtaların içine bandırıp galata unu ile buluyoruz. Üzerine ve kırmızı toz biberle tatlandırıyoruz. Kızgın bir tavada az yağda kızarana kadar tutup ,kağıt havlu üzerine alıyoruz. Yağını aldığımız tavuk şnitzelleri servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun.