Margarini eritip biraz soğuyunca yumurtayla karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak kıvama gelene kadar yoğurun. Küçük yuvarlak toplar haline getirip altı kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayıp servis tabağına alın.
Şerbeti için;
Şerbeti kaynatıp soğutalım. 1 adet yumurtayı çırp. Yağı ve şekeri ekleyip tekrar çırp. Kalan malzemeleri ekle, yoğur. Kulak memesi kıvamında hamur elde et. Yağlanmış tepsiye diz. Sıcak kurabiyeleri önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2 – 3 saniye sonra tekrar servis tabağına alalım.
1 paket kabartma tozu
Malzemelerin hepsi yoğrulup mayalı hamur elde edilir. Hamurun hepsi yuvarlak açılır. Arasına margarin sürülür. 4’e katlanır. Yeniden açılıp margarin sürülüp tekrar ikiye katlanır. Küçük parçalara kesilip şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişirilir.
