Malzemelerin yepsinde yumuşak bir hamur elde edilir. Çarşıdan alacağımız tırtıl şekillendirme aletinde hamurlar geçirilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Aletimiz yoksa elimizde parmak şekli vererek hamurları şekillendiririz. Fırında pişiririz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperiz.
İçi için;
İlk önce içi için elmalar soyulup rendelendikten sonra bir tavada üzerine toz şeker dökülerek hafifçe sote yapılır(kavrulur). Tarçın da eklenip karıştırılır.
Esas hamuru için bütün malzemeler bir arada karıştırlır. Fazla sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Şekil verilir fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Margarin eritilir. Şekerle yumurta eriyinceye kadar çırpılır. Sonra alabildiği kadar un konulur. Unun içine kabartma tozu ve vanilya dökülür. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olur. Ceviz büyüklüğündeki Parçalar yuvarlanıp şekil verilir. Sonra üzerine çatalla hafifçe bastırılır. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
