Malzemeler:
Yapılışı: Yufkalar açılır. Arasına peynir ve maydanoz serpilir. 4e katlanır. Büyük bir teflon tavaya koyduğumuz az bir sıvı yağ içinde pişirilir. Öbür tarafı çevrilir ora da pişer. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.
Malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Yarım cm kalınlığında hamurlar açılır. Üçgen şekilde 8 parça kesilir. Önceden iç malzeme bir tavada pişirilir. Pişirilmiş olan iç malzemeyi üçgenlerin kalın tarafına koyaraktan sigara böreği gibi sarılır. Tepsiye dizilip fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
Malzemeler:
Sigara böreğinin içi için:
Yapılışı: Önce yufkalar üçgen şeklinde kesilip içine malzemesi koyulup sarılır. Tepsiye döşenir. Önceden ısıtılmış fırına sürülür. Piştikten sonra servis edilir.
