1 demet semiz otu
Yoğurtun içine doğranmış semizotu, salatalık, dereotu ve diğer bütün malezemeler konulup karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Patatesler yıkanıp soyulur. Doğranır. Teflon tavada sıvı yağ kızdıktan sonra hazırlanmış olan patatesler boşaltılır. Karıştırdıktan sonra kapağı kapatılır. Kısık ateşte biraz pişmesi sağlanır. Kapak açılıp karışıtırılır. Arada karıştırılaraktan patateslerin pembeleşip kızarıncaya kadar pişmesi sağlanır. İneceğine yakın tuzu eklenir.
Not: Tuzu önceden atılmaz çünkü patates yağı emer.
Evdeki bayat ekmekler dilimlenir. 2 yumurta geniş bir kaba kırılır. Üzerine 2 çorba kaşığı un. 1 kabartma tozu. 1 çay kaşığı tuz. 1 çay kaşığı pul biber. Yarım çay bardağı su ilave edilip çırpılır. Bayat ekmekler karışıma tek taraflı bulanıp kızgın yağda kızartılır.
