Mısırlar soyulup düdüklüye yerleştirildikten sonra üstü basana kadar su koyulur. Düdüklünün ağzı kapatılır. Düdüklü kaynadıktan sonra mısırın sertlik durumuna göre 10 ile 15 dakika arasında daha kaynatılır. Soğuduktan sonra düdüklü açılır. Mısırlar servis tabağına alınır. Üzerine tuz serpilerek afiyetle yenir.
karışımını etlerimize harman yapalım. Buz dolabında 10 – 12 saat streçle beklettikten sonra mangalda veya tavada kızartalım.
Büykçe cezvenin içine yumurta yerleştirilir. (Yumurta sayısı isteğe bağlıdır.) Yumurtaların üzerini basana kadar su eklenir. Kısık ateşte kaynadıktan sonra 1 veya 2 dakika kaynatılır. Daha fazla kaynatırsanız rafadan olmaz.
