Et piştiğinde yumuşak ve lezzetli olması için

• 1 fincan soğan suyu
• 1 fincan hakiki zeytinyağı
• 1 fincan süt

karışımını etlerimize harman yapalım. Buz dolabında 10 – 12 saat streçle beklettikten sonra mangalda veya tavada kızartalım.