Malzemeler:
- 2 kilo kayısı
- 1,5 kilo toz şeker
- Yarım limon
Yapılışı: Reçellik kayısıların çekirdekleri çıkarılıp ikiye ayrılır. Tencereye konur. Üzerine de bir buçuk kilo şeker ilave edilir. Akşamdan sabaha kadar bekletilir. 10-15 dakika kaynatılır. İnmeden önce yarım limon sıkılır. Bir taşım da onunla kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Eğer kayısıları şekerlemeden önce güneş altında yaprak yaprak 1 gün bekletirseniz değişik bir tat olduğunu göreceksiniz.