Hindistan cevizli kurabiye tarifi
Malzemeler:
- 1 paket marğarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı buğday nışastası
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- Vanilya, kabartma tozu, un
Yapılışı:
Oda sıcaklığında erittiğimiz margarin, sızı yağı, yumurtaların birisinin akı üzeri için ayırdıktan sonra pudra şekeri eklenerek krema şeklinde yoğrulur. Daha sonra nişasta ,Hindistan cevizi,aldığı kadar un,kabartma tozu, vanilya katılarak yoğrulur. Yumuşak hamur elde edilir.iki parmak kalınlığında hamur rulo yapılıp, verevine kesilip , yumurta akına, sonra Hindistan cevizine batırılarak tepsiye dizilip, pişirilir.
Afiyet olsun.