Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 2 kuru soğan
- Sıvı yağ
- Salça
- Pul biber
- Tuz
- 2 yumurta
Yapılışı: Kabaklar soyulup küp küp doğranır. Tencere içinde ince ince kıyılmış soğanlar sıvı yağ ile kavrulur. Salçayla biraz daha kavrulur. Kabaklar ilave edilir. Pişene kadar beklenir. İnceğine yakın 2 yumurta kırılır, karıştırılır. Pul biber de ilave edilir. Afiyet olsun.
Kabağın kendisini de kavurmasını da hiçbir türlüsünü de bir türlü sevemedim.
Birazda kıyma koysak nasıl olur tadını bozmaz değil mi ?