- 3 adet yufka
- 250 gram kıyma
- 1 baş soğan
- 1 domates
- 2 yeşil biber
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Kimyon
- Maydanoz
- 1 bardak tavuk suyu
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Yufkalar üçgen şekilde kesilir. Ve önceden hazırlanmış olan kıymalı içten bir kaşık arasına konup sigara böreği gibi sarılır. Kızgın yağda kızartılıp servis tabağına alınır. Üzerine tavuk suyu gezdirilip, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilip önceden hazırlanmış olan salçalı sostan üzerine süslenerek dökülür.
Mantı zaten vazgeçilmez yemeklerimizden bir tanesi, birde sigara böreğiyle birleşince ortaya hoş bir tad çıkacağından eminim.
Burçak’a katılmakla birlikte birde mantı sıvı, sigara böreği karbonhidratllı acaba ikisi nasıl olur?