Yeşil Fasulye Kavurma

Yeşil Fasulye Kavurma
Yeşil Fasulye Kavurma

Malzemeler:

  • 500 gr önceden kurutulmuş yeşil fasulye
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 kaşık Biber salçası,
  • 1 kaşık domates salçası
  • Sıvı yağ
  • Kara biber
  • Pul biber
  • 2 adet yumurta
  • Tuz

Yapılışı: Tencerede kaynayan suyun içinde yeşil fasulyeler haşlanır. Suyu süzülür. Soğan ince ince kıyılıp Sıvı yağ içinde kavrulur. Salçası ilave edilip biraz daha kavrulur. Haşlanıp süzülmüş olan yeşil fasulye üzerine konur, karıştırılır. Baharatlar ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra yemeğin yenmesine yakın 2 yumurta kurulup karıştırılır. Afiyet olsun.

Ekşili Kolay Makarna

Ekşili Makarna
Ekşili Makarna

Malzemeler:

  • Yarım paket cimcik makarna
  • Bir büyük boy kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane
  • Köy yapımı acı erik ekşisi ya da limon
  • 3 diş Sarmısak
  • Tuz

Yapılışı: Yarım paket cimcik makarna haşlanır. Ayrı bir tavada Yağ içinde önceden kıyılmış soğanlar kavrulur. Salça eklenir onla da kavrulur. Üzerine bir bardak su koyulur. Acı erik ekşisi ya da limon pul biber, kara biber, nanesi eklenir. Önceden dövülmüş sarmısak da konulur. Bir taşım kaynatılır. Süzdürülmüş olan cimcik makarnanın üstüne dökülür. Servise hazırdır.