hamur mayalandıktan sonra tepsiye göre açılıp tepsiye yerleştirilir. Üzerine, ilk önce sıvı yağ ve salça karışımı sürülür. Daha sonra küçük küçük doğradığımız sosis, zeytin, domates, yeşil biber, lor peynir, kaşar peynirleri tepsinin üzerine serperiz. Fırında pişiririz. Afiyet olsun.
Oda sıcaklığında erittiğimiz margarin, sızı yağı, yumurtaların birisinin akı üzeri için ayırdıktan sonra pudra şekeri eklenerek krema şeklinde yoğrulur. Daha sonra nişasta ,Hindistan cevizi,aldığı kadar un,kabartma tozu, vanilya katılarak yoğrulur. Yumuşak hamur elde edilir.iki parmak kalınlığında hamur rulo yapılıp, verevine kesilip , yumurta akına, sonra Hindistan cevizine batırılarak tepsiye dizilip, pişirilir.
Afiyet olsun.
Yufka börek
Malzemeler:
1. 2 yufka
2. 1 çay bardağı süt
3. Yarım çay bardağı sıvı yağ
4. Bir çimdik tuz
Yapılışı: 1 yufkayı serdikten sonra süt ve sıvı yağ karışımının yarısını yufkanın üzerine yayılır.2. yufkayıda üzerine serilir, kalan malzemeyi üzerine sür. Gözleme gibi katla. 8 tane parça olacak. Katlarken isteğe göre peynir , patetes konula bilir.
Afiyet olsun.
