• 1 paket hazır kek
• 1 paket üçü bir arada kahveyi 1 bardak ılık suyla ıslat kekleri bunla ıslat

Kreması;

• 5o gram margarin yağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt

Kreması soğuduktan sonra içine 1 paket labne peyniri koy mikserle karıştır. Kekin arasına ve üstüne sür. Servis yapılacağı zaman üstüne kakao serp.

Kek:

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 4 bardak un
• 1 bardak süt
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao

Kreması:

• 1 litre süt
• 3 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 8 kaşık şeker
• Vanilya
• Muz şeftali
• Damla çikolata

Kek malzemelerinden 2 cm kalınlığında kek elde edilir. Büyük kase ile kesilerek yuvarlak kekler elde edilir. Elde ettiğimiz yuvarlak keklerin birisi üste gelecek şekilde arasına önceden hazırlayıp soğuttuğumuz krema, muz, şeftali, damla çikolatalardan oluşan karşımdan iki kekin arasına sürülüp kapatılır. Üzeri muz parçacıklarıyla süslenir. Servis tabağına dizilir.

Kek:

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 4 bardak un
• 1 bardak süt
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao

Kreması:

• 1 litre süt
• 3 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 8 kaşık şeker
• Vanilya
• Muz şeftali
• Damla çikolata

Kek malzemelerinden bir parmak kalınlığında kek elde edilir. Cam kase veya kavanoz ile avuç içi gibi yuvarlak kesilir. Elde edilen yuvarlak keklerin üzerine önceden hazırladığımız soğumuş olan kremanın içine muz ve şeftali soyulup küp küp doğranıp katılır. Damla çikolatası da eklenip kremaya karıştırılır. Kremadan büyükçe bir lop keklerin üzerine konur ve servis tabağına alınır. Üzerine kek kırıntıları serpilir.

3 tane yumurta

Bütün malzemeleri karıştırın. Tavada pişirin.

• 2 bardak pirinç
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 fincan sıvı yağ
• Su
• Tuz
• Havuç, Bezelye, Patates (Küp doğranıp haşlanmış olacak) – Garnitür –

Pirinçler ayıklanıp yıkanır. Yağ pilav tenceresinde kızdırılıp içine süzülmüş olan pirinçler konur. Kızgın yağın içinde pirinçler birkaç dk. kavrulur. 3 su bardağı su eklenir. Tuzu da konduktan sonra pişinceye kadar kaynatılır. Suyu çekmeden garnitürleri yani havuç, bezelye, patates atılır. Bir taşım da bunlarla kaynatılır. Suyunu çektikten sonra altı kapatılır ve pilavın 15-20 dk. dinlenmesi sağlanır.

• 1kg un
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 kibrit büyüklüğünde maya
• Tuz
• Su

Hamur mayalandıktan sonra bezeler tutularak ayrı ayrı açılır. Açtığımız her yufkayı rulo yapıp yağlanmış tepsiye dolayaraktan yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.

• 4 hazır yufka
• 250 gr peynir
• 1 demet maydanoz
• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• Tuz

Yağlanmış tepsiye yufkanın birisi serilir. Önceden hazırladığımız süt, sıvı yağ, yumurta karışımı bir fırça yardımıyla sürülür. İkinci yufka da serilir. sütlü karışımdan yine sürülür. Üçüncü yufka da serilip arasına sütlü karışım sürülür. Peynirli maydanozlu karışım arasına serpilir. Dördüncü yufka da üstüne serilir. Kalan sütlü karışımı üstüne iyice yedirilip fırında pişirilir.

• 250 gr kuru kayısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Kuru kayısılar yıkandıktan sonra 3-4 saat su içinde ıslatılır.(Bütün kuru hoşaflıklarda bu işlem yapılırsa enerjiden tasarruf yapılır. ) Üstüne ekleyeceğimiz 4 bardak suyla beraber 5 dk kaynatılır. İnceğine yakın bir bardak toz şeker eklenir. Soğuduktan sonra servis yapılır.

• 1 su bardağı süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 paket Vanilya
• Süslemek için şamfıstığı içi

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Malzemelerin hepsi kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur yoğrulur. Yarım santim kalınlığında hamur açılır. Kahve fincanı ağzı ile kesilir. Elde edilen yuvarlaklardan üç tanesi ilki serildikten sonra ikincisi birincinin biraz sağına doğru üzerine serilir. Üçüncü yuvarlak ise birincinin soluna doğru biraz çıkkın olarak serilir. Hamurlar rulo yapılır ve tam ortadan gelecek şekilde kesilir. Gül şekli aldığı görülür. Düz tarafları yağlanmış tepsiye gelecek şekilde dizilir. Ortalarına şamfıstıkları yerleştirilir. Fırında pişirilir.

Fırından çıkınca önceden hazırlanmış 4 bardak şeker 3 bardak su ile kaynatılıp soğutulmuş olan şerbete gül tatlılarının üzerine dökülür.

Buna isteğe bağlı olarak kırmızı-pempe gıda boyası katabilirsiniz.

Not: Bu malzemelerden 2 tepsi gül tatlısı çıkar.

• Yarım kilo kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Margarin eritilir. Soğumaya bırakılır. Ilıyınca içine süt ve sıvı yağ eklenir. Büyük bir kabın içine kadayıflar konur. Bu karışım onun üzerine dökülerek inceltmeden harmanlanır. Elde yaprak sarması gibi içine ceviz konularak sarılır. Fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Şerbeti: 4 bardak şeker, 5 bardak su ile kaynatılır. İnceğine yakın 3-4 damla limon suyu katılır. Şerbet soğuyunca sıcak kadayıf dolmasına dökülür.