Yapılışı: Malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulup mayalanır. Hamur üçe bölünür. Birinci beze 1cm kalınlığında açılır. Yağ ile karıştırılmış olan haşhaş içine sürülür. Hamur yuvarlanır. 3cm eninde kesilir. Herbir parça önceden yağlanmış fırına dik gelecek şekilde dizilir. İkinci ve üçüncü bezeye de aynı işlem uygulanır. En son üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.
Yapılışı: Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde pazulara ayrılır. Bir bezin
gazete baklavası
arasına alınır. Dinlendirilir. Herbiri buğday nişastası ile ince bir şekilde açılır. Açtığınız yufka oklavada büzülür. Ondan sonra açılaraktan gazete üstüne serilir. İçine ceviz içi serpilir. İkinci yufka da aynı şekilde oklavada büzülerek bunun üstüne serilir. Tekrar ceviz içi serpilir. Üst üste gelecek şekilde gazeteyle sarılır. 5cm eninde bir malzeme edilir. Gazete yardımı ile önceden yağlanmış tepsiye uzatılır. Bu işlem tekrar edilerek tepsi dolana kadar devam edilir. Küçük kareler halinde kesilir. Eritilip kızdırılmış olan yarım kilo tereyağı üzerine gezdirilir. Fırında pişirilir. (kızarana kadar)
Şerbeti için 3 bardak şeker 4 bardak su koyulup bir tencerede kaynatılır. İnmeden önce iki üç damla limon suyu damlatılır ve soğumaya bırakılır. Pişen baklava da ılık şerbette ılık hale gelince şerbeti üzerine dökülür. 2 saat sonra servise hazırdır.
