Biberler yıkanıp 2 cm kalınlığında doğranır. Kızgın yağda kızartılır. Ayrı bir yerde küp küp doğranmış olan domateslerimiz bir kaşık sıvı yağ içinde iyice pişirilir. Biberlerin üzerine dökülür.
İçinin yapılışı;
Pirinçler yıkanıp hazırlanır. Sıvı yağ teflon bir tencereye konur. Doğradığımız 1 baş soğanı iyice kavururuz. Salçamızı ekleyip biraz kavururuz. Yıkanmış pirincimizi de ekleriz. Biraz kavurup üstüne baharatlarını da atıp karıştırırız.
Lahana dolmasının sarılmasına geçilir. Haşlanmış olan lahana yaprakları kesilerek küçük parçalar haline getirilir. Küçük parçadan bir tane alınır. İçine hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı kadar konur. 2 tarafı kıvrılıp sigara böreği gibi sarılır. Teflon bir tencereye dizilir. Üzerini basacak şekilde su konup kısık bir ateşte suyu bitene kadar kaynatılır. Piştikten sonra 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Sıvı yağın içinde salçayı ezdikten sonra doğranmış biberleri üzerine ekleyip biraz kavururuz. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip biraz da bunları kavururuz. Makarnayı ekleyip birkaç karıştırıp, tuzu eklenir. Üzerini basana kadar su konup kısık ateşte kaynaması sağlanır. Suyunu çekince altı kapatılır. 10 dakika dinlendikten sonra makarnamız servise hazırdır.
