- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 paket margarin
- yarım bardak su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yarım limon
- 1 kabartma tozu
- aldığı kadar un
içi:
- 1 kilo kuru üzüm
- 1 su bardağı toz şeker
ikisi karıştırılır
Malzemelerin hepsi yoğrulur. Hamur haline getirilir. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler haline getirilir. Bezelerin herbirini yufkalar şeklinde açılıp açılan yufkanın yarısı yağlanır.(1 yemek kaşığı) Diğer yarısı yağlanan kısıma örtülür. Üzümlü karışımdan uzunlamasına serilir. Oklavayı üzümlü kısmına koyulup sarılır. Oklava içinde iken burulur. Oklava içinden çakilip kesildikten sonra tepsiye yerleştirilir. Üzerine kaynatılmış yağı dökülür. Isıtılmış fırına verilir. Kızarınca çıkarılır.