• 2,5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tereyağı
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı dovülmüş ceviz
• 1 su bardağı bütün ceviz

Unu, kabartma tozunu ve tuzla birlikte eleyin. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı toz şeker ve oda sıcaklığında tereyğını mikserle çırp. Üzerine un karıştır. Bütün malzemeleri ekledikten sonra hamuru yoğur. Hamura şekil verip içine cevizleri koyup fırında pişir.

• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Dövülmüş ceviz veya fındık içi,
• biraz toz şeker,
• tarçınla karıştırılır.

Malzemeler yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içi kadar açılır. İçerisine cevizli iç konarak kapatılır. Tepsiye dizilerek 180 derecelik ısıtılmış fırına verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.

• 1 kilo temizlenmiş kabak
• 1 su bardağı toz şeker

Üstüne süs için

• Ceviz içi
• Hindistan cevizi

Kabaklar ufak ufak doğrandıktan sonra pişirilecek olan tencereye alınır. Üzerine 1 su bardağı şeker gezdirilir. Ve 2 saat beklenir. Sulanan kabağı Kısık ateşte pişene kadar kaynatılır. Soğumuş olan pişmiş kabak servis tabağına alınıp üzeri dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile süslenir.

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 kaşık tereyağı
• 3 kaşık yoğurt
• Aldığı kadar un
• Vanilin
• Kabartma tozu
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı Şeker

Malzemelerin hepsinden kulak memesi yumuşaklığından sert bir hamur(daha katı) elde edilir. Ceviz büyüklüğündeki hamurlar yuvarlanıp yağlı tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişirilir.

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 paket margarin
• yarım bardak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım limon
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un

içi:

• 1 kilo kuru üzüm
• 1 su bardağı  toz şeker

ikisi karıştırılır

Malzemelerin hepsi yoğrulur. Hamur haline getirilir. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler haline getirilir. Bezelerin herbirini yufkalar şeklinde açılıp açılan yufkanın yarısı yağlanır.(1 yemek kaşığı) Diğer yarısı yağlanan kısıma örtülür. Üzümlü karışımdan uzunlamasına serilir. Oklavayı üzümlü kısmına koyulup sarılır. Oklava içinde iken burulur. Oklava içinden çakilip kesildikten sonra tepsiye yerleştirilir. Üzerine kaynatılmış yağı dökülür. Isıtılmış fırına verilir. Kızarınca çıkarılır.

• 2 paket pötübör bisküvi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 100 gr fındık veya ceviz içi
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
• 80 gr bitter çikolata

Bisküvi, cevizi robottan geçirin. Sonra süt, margarin, pudra şekeri, çıkolata, vanilya, kakao karıştırılır. Sonra isteğe göre şekil verilir.

• 2 yumurta
• Yarım margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Maya
• Tuz
• Su
• 1 çorba kaşığı Şeker
• 250 gr kıyma
• 1 tane haşlanmış patates (rendelenmiş)
• Maydanoz
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Hamur yoğrulup mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar alınıp açıldıktan sonra önceden hazırlanmış içten bir miktar koyup kıvrılır ve ay şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişrilir.

• Yarım kilo kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Margarin eritilir. Soğumaya bırakılır. Ilıyınca içine süt ve sıvı yağ eklenir. Büyük bir kabın içine kadayıflar konur. Bu karışım onun üzerine dökülerek inceltmeden harmanlanır. Elde yaprak sarması gibi içine ceviz konularak sarılır. Fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Şerbeti: 4 bardak şeker, 5 bardak su ile kaynatılır. İnceğine yakın 3-4 damla limon suyu katılır. Şerbet soğuyunca sıcak kadayıf dolmasına dökülür.

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurtanın akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 şeker kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• İçine; 5-6 elma, fındık, ceviz ve toz şeker

Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. İçine koy şekil ver. Hafif pembeleşecek şekilde pişir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serp.

Bayatlamış kek

Kek ufalanıp diğer malzemeler katılıp yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Cevize bandırılır. Buzdolabında kıvamını alana kadar bekletilir.