Malzemelerin hepsinden kulak memesi yumuşaklığından sert bir hamur(daha katı) elde edilir. Ceviz büyüklüğündeki hamurlar yuvarlanıp yağlı tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişirilir.
içi:
ikisi karıştırılır
Malzemelerin hepsi yoğrulur. Hamur haline getirilir. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler haline getirilir. Bezelerin herbirini yufkalar şeklinde açılıp açılan yufkanın yarısı yağlanır.(1 yemek kaşığı) Diğer yarısı yağlanan kısıma örtülür. Üzümlü karışımdan uzunlamasına serilir. Oklavayı üzümlü kısmına koyulup sarılır. Oklava içinde iken burulur. Oklava içinden çakilip kesildikten sonra tepsiye yerleştirilir. Üzerine kaynatılmış yağı dökülür. Isıtılmış fırına verilir. Kızarınca çıkarılır.
Bisküvi, cevizi robottan geçirin. Sonra süt, margarin, pudra şekeri, çıkolata, vanilya, kakao karıştırılır. Sonra isteğe göre şekil verilir.
