Kırmızı biberler fırında közlendikten sonra kabukları soyulur. Biberleri jülyen(verevli, yan) doğrarız. Doğrandıktan sonra 1 tatlı kaşığı sirke, 1 diş sarmısak doğranarak içine katılır. 1 yemek kaşığı zeytin yağı eklenip iyice harman edilir. Servis tabağına alınıp servis edilir.
Makarna haşlanıp suyu süzüldükten sonra büyükçe bir servis tabağına alınır. Üzerine yoğurtu, salatalıkla ince ince doğranıp katılır. Sarmısak dövülüp katılır. Mayonez de konup harman yapılır.
Diğer tarafta küçük bir tavada sıvı yağ kızdırılıp içine 1 kaşık biber salçası konup iyice kavrulur. Bu karışım salatamızın üzerine süsleme olarak kullanılır. En son nane serpilir.
Malzemlerin hepsi yıkanıp suyu aktıktan sonra ince ince kıyılır. Sadece havuçlar kare kare doğranır. Üzerine zeytin yağı, limon, tuz eklenip harman edilir.
