• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Dövülmüş ceviz veya fındık içi,
• biraz toz şeker,
• tarçınla karıştırılır.

Malzemeler yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içi kadar açılır. İçerisine cevizli iç konarak kapatılır. Tepsiye dizilerek 180 derecelik ısıtılmış fırına verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.

• 5 bardak un
• 1 kibrit büyüklüğünde maya
• Su
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin

Margarinin dışındaki malzemelerle mayalı hamur yoğrulur. Bu hamur ikiye ayrılıp tepsi büyüklüğünde açılır. Arasına margarin sürülüp gözleme gibi katlanır. Dolapta 1 saat beklenir. Çıkarılan hamur yine tepsi büyüklüğünde açılıp arasına yeniden margarinden sürülüp katlanıp 1 saat kadar dolapta beklenir. Öbür parçaya da aynı işlem yapılır. En son dolaptan aldığımız hamurları açıp üçgen şekilde keseriz ve sigara böreği gibi sararız. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı süreriz ve fırında pişiririz.

• 2 yumurta
• Yarım margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Maya
• Tuz
• Su
• 1 çorba kaşığı Şeker
• 250 gr kıyma
• 1 tane haşlanmış patates (rendelenmiş)
• Maydanoz
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Hamur yoğrulup mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar alınıp açıldıktan sonra önceden hazırlanmış içten bir miktar koyup kıvrılır ve ay şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişrilir.

• 500 gr un (5 su bardağı)
• 1 küçük yaş maya
• 100 gr toz şeker
• 100 gr margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz

Bütün malzemeler karıştırılır. Süt veya su ile yoğrulur. Dinlenmeye bırakılır. Hamur 2 misli kadar kabarınca şekillendirilerek yağlı tepsiye dizilip 250 derecelik fırına verilir.

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un(1 su bardağı kadar)

İçi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 4 yemek kaşığı un
• 2 çorba kaşığı margarin
• 8 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti
• 1 paket çikolata sosu

Tencerede 1 bardak suyu kaynatırız. İçine margarini atarız. Kaynayan suyun içine unu yavaş yavaş ilave edip hamuru pişiriyoruz. Pişirdiğimiz hamuru soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan hamurun içine tek tek yumurtaları kırıp mikserle çırpıyoruz. Yağlanmış tepsiye tatlı kaşığıyla tek te dökülür. Sonra fırına verilir. Fazla kızarmadan çıkarılır.

Kreması: 1 litre sütün içine un, nişasta, şeker, margarin konularak ocakta pişirilir. Piştikten sonra 1 paket kremşanti içine katılarak çırpılır. Bu karışım soğutulur. Bir taraftan da 2 bardak sütte çikolata sosu pişirilir.

Yapılan hamurların içine şırıngayla krema sıkılır. Bir tabağa alınan profiterollerin üzerine çikolata sosu dökülerek servis yapılır.

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket yumuşak margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 kaşık un

Malzemelerin hepsinden yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Elimizde şekil vererek yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilir. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir.

Malzemeler:

• 1 kg süt
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı şeker
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Yapılışı: 1 kg sütten 1 su bardağı ayrılır. Ayıralan bu süte kream şanti çırpılarak ayrı bir kapta bekletilir. Sütün içine diğer malzemeler katılır. Karıştırılarak pişirilir. Daha sonra mikserle iyice çırpılır. Yapılan şanti o malzemelerin içine katılır. Mikserle iyice çırpılır. Tabanı ıslatılmış kaselere konularak soğumaya bırakılır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya

Çantığın içi için:

• 6 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tane orta boy soğan

Yapılışı: Hamurun mayası geldikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezelerin içi açılıp arasına iç malzemesi konulur. ve bezelerin ağzı kapatılır. Tepsiye yan yan döşenir. Isıtılmış fırına sürülür. Afiyet olsun.

Şeker pare

Malzemeler:

1. 2 yumurta
2. 1 paket margarin
3. 1çorba kaşığı pudra şekeri
4. 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı irmik.
5. Vanilya , 1kabartma tozu.iç fındık.
6. Şurubu için: 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su

Yapılışı:

malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp üzerine iç fındık konur. Yağlı tepsiye dizilir, fırında pişirilir. Üzerine önceden kaynatılmış şurup sıcakken dökülür. Soğuduktan sonra servis yapılır.afiyet olsun.

Su böreği tarifi

Malzemeler:

1. 5 adet yumurta
2. 1 paket margarin
3. Tuz
4. un

yapılışı:

5 adet yumurtayı kırıp , tuzu atıp , yarım çay bardağı suyu koyup aldığı kadarda unu ilave ettikten sonra yoğurun. Ceviz büyüklüğünden daha büyük pazılar açın. Pazıları oldukça ince açılır.büyük pilav tenceresine su koyup kaynatın. Açılan yufkaları kaynayan suyun içine atıp tek tek haşlıyalım. Haşlanan yufkaları soğuk sudan geçirelim. Sonra tepsiye serelim.her tepsiye serilen yufkaların arasını margarin ile yağlıyalım. İçine kıyma veya peynir konup pişirilir. Afiyet olsun.