• 2 su bardağı ılık süt veya su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta büyüklüğünde pak maya
• 2 yumurta (Birisinin sarısı üzerine sürülecek)
• 6 su bardağı un

Malzemerin hepsi karşıtırılıp yoğrulur. Simit şekli verilir. Yaptığımız simitleri yağlanmış tepsiye dizeriz ve mayalanmasını bekleriz. Kabardıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine süreriz. Arzuya göre üzerine çörek otu veya susam dökeriz.

Un

Hamuru maya ve su ile yoğur. Gözleme yapar gibi yap. (Katmerli gözleme) İkiye böl. Yarısına patatesli içi koy. Rulo halinde sar. Küçük parça parça kes. Üzerine yumurta sür. Fırına ver.

Malzemeler:

• Un
• Yarım paket katı yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 3 bardak ılık su
• Tuz
• Maya
• Ezilmiş afyon haşhaşı

Yapılışı: Malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulup mayalanır. Hamur üçe bölünür. Birinci beze 1cm kalınlığında açılır. Yağ ile karıştırılmış olan haşhaş içine sürülür. Hamur yuvarlanır. 3cm eninde kesilir. Herbir parça önceden yağlanmış fırına dik gelecek şekilde dizilir. İkinci ve üçüncü bezeye de aynı işlem uygulanır. En son üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya

Çantığın içi için:

• 6 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tane orta boy soğan

Yapılışı: Hamurun mayası geldikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezelerin içi açılıp arasına iç malzemesi konulur. ve bezelerin ağzı kapatılır. Tepsiye yan yan döşenir. Isıtılmış fırına sürülür. Afiyet olsun.

Haşhaşlı pekmezli çörek tarifi

Malzemeler:

1. 1 paket maya
2. 1 yumurta
3. 1 su bardağı sıvı yağı
4. 3 su bardağı ılık su
5. Tuz, ezilmiş haşhaş, un
6. Yarım çay bardağı pekmez

Yapılışı:

maya, sıvı yağ, yumurta, 3bardak ılık su, tuz aldığı kadar un ile malzemeler yoğrularak hamur mayalanır. 6 bezeye ayrılır. Her bir beze çay tepsisi büyüklüğünde açılır, üzerine haşhaş, pekmez karışımı sürülür. Kıvrılarak rulo yapılır. İki parmak kalınlığında hamurlar kesilir, tepsiye dik şekilde dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Açma

Malzemeler:

1. 1 bardak süt
2. 3bardak su
3. 1bardak sıvı yağ
4. 1çay kaşığı mahlep, tuz, kuru maya (yaş maya) .

Yapılışı: yoğur, mayala.küçük küçük parçaya ayır.tabak büyüklüğünde aç.üzerine margarin sür.rulo yap kıvır,tepsiye diz.üzerine yumurta sarısı sürülür,susam,haşhaş serpılır.tepside yarım saat mayalandırılır. Pişirilir.

Afiyet olsun.

Poğaça
Malzemeler:

1. 1 bardak süt
2. 3 bardak ılık su
3. 1 yumurta
4. 1bardak sıvı yağ
5. 1çay kaşığı mahlep, tuz, kuru maya (yaş maya) .

Yapılışı: hamur yoğrulur.mayası gelince küçük küçük parçaya ayrılıp , yağlı tepsiye dizilir. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür. Poğcaların üzerine çörek otu serpilir. Pişirilir.

Afiyet olsun.