Etiket: Maya

Çantık

Çantık
Çantık

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya

Çantığın içi için:

  • 6 tane orta boy haşlanmış patates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tane orta boy soğan

Yapılışı: Hamurun mayası geldikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezelerin içi açılıp arasına iç malzemesi konulur. ve bezelerin ağzı kapatılır. Tepsiye yan yan döşenir. Isıtılmış fırına sürülür. Afiyet olsun.

Haşhaşlı pekmezli çörek

Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı pekmezli çörek tarifi

Malzemeler:

  1. 1 paket maya
  2. 1 yumurta
  3. 1 su bardağı sıvı yağı
  4. 3 su bardağı ılık su
  5. Tuz, ezilmiş haşhaş, un
  6. Yarım çay bardağı pekmez

Yapılışı:

maya, sıvı yağ, yumurta, 3bardak ılık su, tuz aldığı kadar un ile malzemeler yoğrularak hamur mayalanır. 6 bezeye ayrılır. Her bir beze çay tepsisi büyüklüğünde açılır, üzerine haşhaş, pekmez karışımı sürülür. Kıvrılarak rulo yapılır. İki parmak kalınlığında hamurlar kesilir, tepsiye dik şekilde dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Açma

Açma

Malzemeler:

  1. 1 bardak süt
  2. 3bardak su
  3. 1bardak sıvı yağ
  4. 1çay kaşığı mahlep, tuz, kuru maya (yaş maya) .

Yapılışı: yoğur, mayala.küçük küçük parçaya ayır.tabak büyüklüğünde aç.üzerine margarin sür.rulo yap kıvır,tepsiye diz.üzerine yumurta sarısı sürülür,susam,haşhaş serpılır.tepside yarım saat mayalandırılır. Pişirilir.

Afiyet olsun.