Maydonoz – Yemekim https://www.yemek.im Yapımı Kolay Resimli Yemek Tarifleri Thu, 22 Jul 2010 19:18:26 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.10 Yaprak Sarması https://www.yemek.im/yaprak-sarmasi/ https://www.yemek.im/yaprak-sarmasi/#comments Tue, 27 Jul 2010 15:21:06 +0000 http://www.yemek.im/?p=198 Okumaya devam et Yaprak Sarması]]> Yaprak Sarması
Yaprak Sarması

Zeytin yağlı yaprak dolması tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo üzüm yaprağı salamuru
  • Yarım kilo pirinç
  • 2 büyük boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık Salça
  • 1 kaşık Biber salçası
  • Sarmısak
  • Maydonoz
  • Kara biber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Limon suyu

Yapılışı:

İç malzeme; Tencereye yağ konduktan sonra soğanlar ince kıyılıp öldürülür. Salçalar ilave edilir. Pirinç içine konduktan sonra maydonoz ve baharatlar eklenir.

Sarma işine geçilir. Yapraktan 1 tane alınır. İçine az malzeme konur. Sıkıca sarılır. Tencereye düzgün bir şekilde dizilir. Sarma işi bittikten sonra üzerine yağlı, salçalı, limon sulu sos dökülür. Üzeri basıncaya kadar su konur. İç kısmının üzerine bir porselen tabak yerleştirilir. Sonra tencerenin kapağı kapanır. Kısık ateşte pişirilir.

]]> https://www.yemek.im/yaprak-sarmasi/feed/ 4 Patlıcan Salata https://www.yemek.im/patlican-salata/ https://www.yemek.im/patlican-salata/#comments Sat, 20 Mar 2010 23:06:22 +0000 http://www.yemek.im/?p=79 Okumaya devam et Patlıcan Salata]]> Patlıcan Salata
Patlıcan Salata

Patlıcan Salatası (Manço)

Mazemeler:

1.    3 adet patlıcan
2.    1adet kırmızı biber
3.    1adet yeşil biber
4.    1adet kuru soğan
5.    1tutam maydonoz
6.    1diş sarımsak
7.    Tuz, pul biber, zeytin yağı ve nar ekşisi

Yapılışı: patlıcanlar közlenir , soyulur ince ince doğranır. Kırmızı biberlerde közlenir doğranır. Diğer mazemelerde ince ince doğranır. Hepsi birleştirilip iyice karıştırılıp servis kabağına alınır. Üzerine nar ekşisi ve zeytin yağı dökülüp servis yapılır.
Afiyet olsun. :)

]]> https://www.yemek.im/patlican-salata/feed/ 1