Pijama – Yemekim

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

3 tane patlıcan
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Patlıcanlar pijama gibi soyulup, uzun doğranıp suda haşlanır. Haşlanmış olan patlıcanları mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartırız. Kağıt havlu ile yağsı alındıktan sonra servise hazırdır.

Tavada Patlıcan

4 adet patlıcan
2 adet domates
1 baş kuru soğan
2 yeşil biber
Sıvı yağ
Tuz

Patlıcanları pijama şeklinde soyduktan sonra uzun uzun doğranır, tavada sıvı yağ içerisinde kızartılır. Kızarmış olan patlıcanlar tavaya dizilir, üzerine domates, soğan, yeşil biber yuvarlak yuvarlak doğranır. Malzemeler üzerine döşendikten sonra az su koyup pişirilir.