Ton balığı salatası yapılışı

Malzemeler

• 1 tane göbek marul
• ¼ demet Roka
• Biraz dere otu
• 2 tane domates
• 1 tane katı pişmiş yumurta
• 2 tane ufak boy ton balığı konservesi
• Süslemek için endivyen
• Tuz

Sosu için:

• Zeytin yağı
• limon suyu
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı: Yeşillikler çok küçük olmayacak şekilde doğranır. Tabağın en alt kısmına yerleştirilir. Domatesin bir tanesi soyulup rendelenir ve yeşilliklerin üzerine eşit şekilde yayılır. Üzerine ton balığı konserveleri konulur. Süslemek amacıyla domates ve yumurta 4’e ayrılarak tabağa simetrik şekilde yerleştirilir. Endivyen tabağın baş kısmına konarak süslenir. Son olarak zeytinyağı limon suyu ve tuz karışımı salatanın üzerine dökülür. Üzerine isteğe göre nar ekşisi konabilir.