Etiket: Tuz

Çömlekte Et Kavurma

Çömlekte Et Kavurma
Çömlekte Et Kavurma
  • 2 kg kuşabaşı et
  • 2 kuru soğan
  • 3 yeşil biber
  • 3 domates
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz
  • Tuz

Kuşbaşı etler ilk önce düdüklüde pişirlir. Daha sonra eti çömleğe alırız. Üzerine soğan, yeşil biber, domatesler doğranıp üzerine eklenir ve pişmeye bırakılır. Daha sonra pul biberi, kara biberi, kimtonu eklenir. Piştikten sonra inmeye yakın tuzu ve maydanozu eklenip karıştırılır.

Semiz otu salatası

Semiz otu salata
Semiz otu salata

Malzemeler:

  • 1 demet semiz otu
  • Yoğurt
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı: Semiz otlarını yıkadıktan sonra ince ince kıyılır. Derince bir kapta yoğurtla karıştırılır. Karışımı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine sıvı yağı kızdırıp içine pul biber attığımız sosu üzerine dökeriz. Afiyet olsun.