Etiket: Yemek

Mayalı Simit

Mayalı Simit
Mayalı Simit
  • 2 su bardağı ılık süt veya su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 silme yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta büyüklüğünde pak maya
  • 2 yumurta (Birisinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 6 su bardağı un

Malzemerin hepsi karşıtırılıp yoğrulur. Simit şekli verilir. Yaptığımız simitleri yağlanmış tepsiye dizeriz ve mayalanmasını bekleriz. Kabardıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerine süreriz. Arzuya göre üzerine çörek otu veya susam dökeriz.

Bulgur Köftesi

  • Bulgur köftesi
    Bulgur köftesi

    Yarım kilo bulgur

  • 2 tane orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber salçası karışık)
  • Pul biber, karabiber, kimyon (biber tatlı kaşığı kadar)
  • Maydanoz
  • 3-4 diş Sarmısak

Önce bulgur kaynar suda 15 dakika yoğrulur. Sonra soğan koyulur ve yoğrulur. Salçası, baharatı konup 10 dakika daha yoğrulur. En son maydanoz katılır. 1 çay bardağı kızdırılmış sıvı yağ konup 5 dakika daha yoğrulur. Çiğ köfte gibi sıkılır.

Islak Yaş Pasta

Islak Yaş Pasta
Islak Yaş Pasta

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt ya da yoğurt
  • 10 yemek kaşığı un
  • Kabartma tozu

Malzemelerin hepsini bir kapta çırpın. Yağlanmış tepsiye dökün. Fırına verin. Kek pişince biraz soğusun. Soğuduktan sonra çatalla kekin her tarafını delin.

Şerbeti

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı su
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • (Çiğ yapılacak)

Malzemelerin hepsini bir kapta çırpın.

Not: Şerbet tüpte pişirilmeyecek. Sadece bir kapta çırpılıp kekin her tarafına dökülecek.

Pastanın üzerini kremşanti ile kapatın. Süsleyin.