Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı
Malzemeler:
- 1 kilo taze fasulye
- 2 baş soğan
- Yarım baş sarmısak
- 3 domates
- yağ
- limon
- tuz
- karabiber
- su(fasulye miktarının yarısı kadar)
Yapılışı: Fasulyeler ayıklanır, ince uzun doğranır. Soğanlar piyaz şeklinde(ince uzun) doğranır ve domatesler kuşbaşı doğranır. Tencerenin en altına soğanlar üzerine fasulyeler, en üste domates konulur. Bir miktar sıvı yağ eklenir. Sarımsak ve baharatlar eklenir. Limon halka şeklinde doğranır ve en üste konur. Su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatlır. Hiç karıştırmadan kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.
Yağı aka aka, yoğurtla birlikte yemelisiniz taze fasülyeyi, gerçekten keyfine varmak istiyorsanız..
Benim gibi öğrencilerin annesi tarafından gönderildiğinde haftada en az 2 kere yediğî yemek ama güzel ve lezzetli insan bıkmıyor =]